Buah hati pengarang jantung mummy.

Qisya Arrania

Muhammad Arraziq

ayam masak ungkep simple

Salam u olls.... dh lama acik teringin nk mkn ayam msk ungkep,so acik try buat tuk lunch hr ni. memandangkn en.hubby org jawa,acik tanye la,sdp ke ayam msk ungkep,tp en.hubby ley ckp,dgr pn xpnh,apatah lg mkn..pulakk dh,xjawa la cmni,acik ni bkn org jawa tp suka mknn org jawa. so,dgn sukarela dan senang hati nye,acik menggugel resepi ungkep.tp acik ejas kuantiti nye tuk mkn 2org.tada...ni la resepinye :-

 1st skali mesti kne ada ayam (potong ikut suka,korang yg nk mkn)
air asam jawa asam keping(hiris)
air
garam
aji  

Bahan tumis
2kuntum bunga lawang
1btg kulit kayu manis
½ bawang besar (dihiris)
serai dititik

Bahan yg perlu diblend
1sudu jintan manis
1sudu jintan putih
1sudu bji ketumbar
2 3 hiris serai(bakinye dititik tuk tumisan)
sebji bwng besar
2ulas bwng putih
1inci kunyit hidup
1inci halia  

Cara-caranye
1) pns kn minyak,tumis bhn2 yg perlu ditumis sehingga naik bau sedap...hihihi..
2) masukkn bhn2 yg diblend td,kacau,bl dh ada bau sedap,masukkan ayam masukkn air ckt n air asam   jawa,pastu tutup sekejap.
3) korang intai ckt,agk2 ayam dh empuk,masukkn hirisan asam keping td,
pastu ley letak garam n aji secukup rasa.
dh ley bg hubby n ank2 mkn,xpedas sesuai tuk seisi keluarga...

SELAMAT MENCUBA !!!!...